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韓国料理っておいしいものばかり! それは韓国OL生活を続けられる理由の一つでもありますその中でも、ポッサム(보쌈)という料理が私は大好きです。ポッサムとは、茹でたり蒸した豚肉を薄切りにして、茹でた白菜、サンチュ、ゴマの葉などに包んで食べる料理です。様々なポッサムを食べ歩いてきましたが、ソウル・東大門区にある「回基(フェギ)ワンチョッパル・ポッサム」が、今のところナンバーワンのお気に入りです!

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これは、お肉につけて食べるたれや、お肉を包む野菜です。生ニンニクと唐辛子の刻んだものがたっぷり! ザ・韓国ですね^^

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このたれが美味しいんですよねー。塩辛も入っているからしょっぱいんですが、お肉に本当に合うんです!

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これはサービスのおかずです。もやしのスープと水キムチ(ムルキムチ、물김치)。健康にもいいですよ♪

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これは、韓国の味噌汁(テンジャングッ、된장국)です。唐辛子が入っていたので、結構辛いです。

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うーん♪トジョンは韓国で働くOLとして、お酒も結構たしなみます(笑) やっぱポッサムには韓国焼酎でしょう!ということで1本くぅ~~~ッうまい!!

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これは、注文した「マッククス(막국수)」です。そば粉を使用した冷たい麺ですので、日本人の口にも合うと思います。冷麺と似ていますが、スープがほぼなく、ゴマ油が入っているので、香ばしい香りがします。もちろん混ぜて混ぜて食べます。

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マッククスを食べていたら、ついに今日のメイン「ポッサム」が出てきました!たっぷりの豚肉においしそうなキムチ!これで「小サイズ」なので、2人で食べるにはちょうどいいですよ!

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ここのお店のちょっと変わっているところはこのキムチ。普通は、ただの白菜キムチが添えられているんですが、ここでは、クルクルとキムチを海苔巻のように巻いているんです。しかも中心部には、他の野菜も入っています。なんと、生のサツマイモも入っているんですが、甘みと食感が絶妙です。さらにさらに、キムチの上にかけられているソースも、甘辛で超うまい!

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お肉はさっぱりとしていて、全然脂っこくないですよ!!

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ここで、韓国人に教えてもらった食べ方講座(笑)

その1、キムチ1巻き、お肉1つを一度に口に頬張って食べる!!

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その2、小さめのお肉1枚とマッククスを絡めて食べる!!

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その3、お肉とさっきのキムチに巻かれている中身だけを野菜に包んで食べる!!

その4、キムチの外側の部分とお肉だけを一緒に食べる!!

・・・なんでこんな食べ方をするのかと思ったら、キムチよりお肉の方が多く出てくるので、ずっとキムチ丸ごと1つとお肉1つをセットにして頬張っていると、キムチが先になくなってしまうそうなんです。そうすると、このお店はキムチの追加料金9,000ウォンもするそうで。なるほどねー。かしこいです

ソウル中心部からもそれほど遠くないので、ぜひ足を運んでみてください

<今回のメニュー>
ポッサム(小)(보쌈)・・・26,000ウォン
チュンチョンマッククス(춘천막국수)・・・7,000ウォン
チャミスル(참이술)・・・3,000ウォン

<所在地>
ソウル特別市 東大門区 回基洞 45-52
서울특별시 동대문구 회기동 45-52
02-966-4955

<訪問した時期>
2012年10月上旬


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