サラメシで紹介!にんにくカレーを作ってみた(近況報告有り)

■韓国OLの日々(日記)

約3ヶ月ぶりの投稿になってしまいました^^: 6月の末にブログ投稿した後は、息子の誕生日に関する行事や保育園の開始、仕事探しや新しい分野の開拓、旅行したりとバタバタしていたのもあり。逆に保育園に送ることで一年間育児に集中してしていた状態から、少し休む時間ができたというのもあり、仕事が始まるまでの休息としてぼーっとしたりしていました。

ちなみに仕事ですが、近日から再就職先で働かせていただくことになっています。妊娠を機に退職をすることになったので、2020年の正月から人生初の専業主婦生活を楽しんでおりました。とはいえ、コロナ禍なので平日に主婦のお友達とランチとか、ちょっと憧れていたそういうのはできず、結局、出産までは家でネットヲタクになっているだけでしたが、今思えばそれも楽しかったです。そして、産後は怒涛の育児生活!

無職期間中、時折ライターのお仕事、トークショーの準備(延期中)、マーケティングのお手伝いで単発で活動しているくらいで、1年9か月間、仕事とは離れた環境でした。

妊娠した時に働いていた会社は、人数も少なく、育休とかもなかったので、最初から子供ができたら辞めることにはなるだろうなと思っていました。なので、産後にまた新しい仕事を探そうと思っていました。

最初は、もっと早く生後半年くらいで就職しようと漠然と思っていたのですが、夫以外に頼れる人がいない(特に平日はほぼ誰も頼れない)状況での家事育児は想像以上に忙しく、思っていたより体力精神力が回復していないこと・思っていたより子どもが幼すぎること・思っていたよりコロナ禍がまだ続いていることを考慮しw1歳を過ぎたら保育園に預けて仕事を探すことにしていたのでこの時期になりました。

ちなみに、別にもう少し専業主婦でもよくない?と思う方もいらっしゃるかも知れませんが、家のローンがあること・やはり働いていたいという考えがあり復帰します。

以前メンタルの専門家に「あなたは家に収まってはいけない。外で仕事をしないとだめになる」と言われたことがあったり、占いの四柱の人には「生涯働く人である」と言われたり・・・なんかしら働いていたいようです。

息子との時間はもちろん大切で、保育園に行かせていいのかなと思うこともありますが、とりあえず始めてみようと思います。

・・・はい。タイトルのカレーの話をいい加減しろという感じですよね。

こちらでは日本の放送はNHKワールドプレミアムが見られるので、ずっとNHKを見ているのですが、好きな番組の一つがサラメシ(番組HP: https://www.nhk.jp/p/salameshi/ts/PVPP6PZNLG/ )です。

「働く人のランチ」がテーマで、様々な職業の密着VTR、そしてその中でランチが紹介されます。仕事をずっとしているので、こういうビジネスの密着番組が好きなんですよ~

以前、サラメシで青森のにんにく農家さんが紹介されていたのですが、にんにくの収穫のお手伝いをしてくれた方にまかないとして、にんにくがゴロゴロとたっぷり入ったカレーを振る舞うというのを見たのです。青森はにんにくが有名ですが、韓国と言えばにんにく!美味しいにんにくが大量に手に入るのでやってみたいと思っていたんです。

その回の詳細はこちら→ https://www.nhk.jp/p/salameshi/ts/PVPP6PZNLG/episode/te/78WQP9ZMVN/

できました!まさにスタミナカレー!美味しかったです^^ただ、次回は改善したい点があって、野菜と肉を炒めるところからにんにくを入れたら、出来上がったときにはほとんど溶けてしまいました汗

番組で取り上げられていたにんにく農家さんのSNSによると最後にいれた方がいいみたい。あまりに生ニンニクのままだと刺激が強いだろうし、入れるタイミングを見極めていこうと思います!

秋の夜長、素敵な夜をお過ごしください~


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