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アンニョンハセヨ♪韓国ソウル在住のOL生活の様子をブログに書いているトジョン(@tojyon)です^^

かなり久しぶりの更新になってしまいました><なんだかんだ忙しかったんです~。10月の半ばまではいい調子で更新していたのに。でもまた頑張りますよ^^

秋は、スーパーや市場に渡り蟹(コッケ)の姿をよく見かけることができました!おがくずの中で生きてます!!動いてます!

スーパーの人がビニール袋を2重にしてカニを渡してくれました。1枚だと、ハサミとかで切っちゃうんですかね~


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水道水で洗ったら意外とかんたんにおがくずは取れました^^そしてえらを取り除いてお鍋で蒸す!

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蒸す!といっても、蒸し器なんてもんは無いので(笑)鍋にざるです^^:お鍋の底にはちゃんとお水を入れてますよ~^^実はこれ、韓国の人気バラエティー番組「無限挑戦」の中で、薔薇旅館(チャンミヨグァン)というバンドのボーカルがこういう風に料理してて!これでも十分蒸せますね^^

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自家製コッケチム(※渡り蟹の蒸しものという意味)の完成!真っ赤にゆであがっておいしそうですよね?

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渡り蟹なので身は多くはありませんが、それでもとってもいいカニのお味です^^味噌や卵もはいっていて、美味しい!

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あと、こんな料理も!韓国では、ラーメン(しかもあのインスタントの辛ラーメン)に豪快に魚介類をぶちこんで食べることが結構あるんです!以前は、貝をいれました(→http://kankokuwoyuku.com/life_in_korea/172/)。

先にラーメンのスープと一緒にカニをゆでて、カニがゆであがってからラーメンを入れます^^ちょっと1匹だけ入れたら、味が薄かったかも。でも蒸したカニとはまた違って身が引き締まっていて美味しかったです^^

渡り蟹!新鮮だからこそ、楽しめる食べ方でした~^^


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